きつねそば

昼食時，生協の食堂に行って，
「きつねそば」と注文して怪訝な顔をされた．
そういえば，大阪には「きつねそば」は
無いのだった．
大阪に来て6年が過ぎたが，まだ間違う．

関東で「きつねそば」といえば，
油揚入りのそばを言うが，
大阪では，それは「たぬきそば」である．

では，関東で「たぬきそば」といえば，
どうなるかというと，それは
天かす入りのそばを指す．

それでは，天かす入りのそばは
大阪ではなんと呼ばれているか．
これがよくわからない．
人によって，「天かす入り」といったり，
「ハイカラ」であったりする．
そして京都では「あんかけ」が出てきたりするらしい．
なんとも不可解なのである．

こうした違いを理解していないことが，
また「関東人だから」などと言われるもととなる．
全国的には，関東風の呼び名が多いと
思われるのだけど，
そんなことをいえば，なおさら馬鹿にされてしまう．
たかがそばの名前なのだけれど，なかなかに難しい．