アルコールの度数は体積比率

最近酒席において，アルコールの度数はなんの比率なのかという話題が出た．アルコール15%のお酒があるとすると，アルコールの含有率は質量ベースで計算されたものなのか，それとも体積ベースによるものなのか．さすがにモル比率ではないだろう，とは言ってみたけれど，実際はアルコールの何について計算されているのかはっきりしなかった（その場では，当然重量ベースだろう，という推測をしていたけれど．さすがみんな理工系．信じられるのは質量である）

その後気になって調べてみると，体積ベースで比率が計算されていることがわかった．すなわち，アルコール度数が15%だとすると，1リットルのうち150ミリリットルがアルコールということである．

ちなみにもしも重量比率だったとすると，水の密度が1000 kg/m^3で，エチルアルコールが789 kg/m^3だから，1リットルのアルコール度数15％のお酒のうち，850mlが水，150mlがアルコールだとすれば，アルコールの重量比率は，

(アルコール重量 0.15L*0.789) /（水重量 0.85L*1.0 + アルコール重量0.15L*0.789)*100% = 12.2％

となって，少し比率は下がる計算になる（0.789はアルコールの比重）．
実際，料理とかではカップで測量し体積で換算するから，酒は体積比率なのだろう．

まぁ，どうでもいい話なんだけど．